غريبية الجوز:

غريبية الجوز:
المقادير:
500غ من الجوز+قبصة المسكة الحرة المدقوقة+ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى+ملعقة صغيرة الزبدة

+4 بيضات+250غ من السكر الصقيل+ملعقة صغبرة من ماء الزهر+ملعقة صغيرة من الدقيق

+ملعقة كبيرة من قشرة الحامض المحكوك.
للتزيين:باقي ابيض البيض+السكر الصقيل.
طريقة التحضير:
يطحن الجوز في المطحنة الكهربائية , تضاف اليه المسكة الحرة,الخميرة

,الزبدة,ثلاث اصفر البيض,بيضة كاملة

,السكر الصقيل,ماء الزهر,الدقيق,وقشرة الحامض المحكوك.
بعد خلط جميع العناصر جيدا,تحضر كويرات صغيرة تغمس في ابيض البيض ثم السكر الصقيل. تصفف في

صفيحة مدهونة بالزيت وتدخل للفرن الساخن حنى تتحمر.
عند اخراجها يعاد تفنيدها في السكر الصقيل وتقدم باردة